Пластиковые контейнеры прочно вошли в повседневную жизнь. Активно используется пластик и для хранения продуктов. К выбору материалов, которые будут соприкасаться с едой, нужно отнестись ответственно.
Преимущества пластиковых контейнеров для пищевых продуктов
- Прочность.
- Малый вес.
- Удобные формы.
- Устойчивость к воздействию жидкости и жиров.
- Износостойкость.
- Пригодность для заморозки и для микроволновой печи (не все материалы).
- Приятный внешний вид.
Виды
Пищевые контейнеры из пластика можно разделить на тару (в нее фасуют продукты производители) и посуду (ее используют для хранения, разогрева еды; бывает одноразовая и многоразовая).
Есть изделия разных размеров: от маленьких (объемом 0,1 л) для специй до больших трехлитровых и более, в которых удобно хранить приготовленный на семью обед.
По форме принято выделять ланч-боксы и варианты со съемной крышкой. Ланч-боксы могут иметь отделения для нескольких блюд.
Материалы
Наиболее пригодными для контакта с пищей признаны контейнеры из полипропилена (PP). Температурный режим (от -40 до +120 °С) позволяет использовать их для разогрева продуктов в микроволновой печи. Удобны для хранения готовой еды и полуфабрикатов
Также применяют:
- Полистирол. Из-за невозможности повторной переработки использование нежелательно. Допустимая температура: от -30 до +80 °С, разогревать еду нельзя;
- Полиэтилентерефталат (ПЭТ). Допустимая температура от -40 до +60 °С. Часто используется для производства бутылок.
Маркировка
На контейнерах для продуктов обязательно должно быть указание вида пластика (PP или цифра 5 в треугольнике из стрелок). Обязателен значок «вилка и бокал», то есть пригодность изделия для контакта с пищей.
Могут быть и другие:
- «Снежинка» (иногда с указанием температуры) – можно использовать в морозильной камере;
- «Микроволновка» – допускается разогревать еду в СВЧ;
- Волнистые вертикальные линии с указанием температуры – разрешенная температура нагрева;
- Тарелки с наклонными линиями или капельками – подходит для мытья в посудомоечной машине.
Вывод
Правильно выбранные пластиковые контейнеры для продуктов безопасны, помогают поддерживать порядок в холодильнике. Современные материалы и разнообразный дизайн делают их удачным приобретением для кухни.