Официальные представители Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики сообщили о том, что их ученые работают над пищевой упаковкой из биоразлагаемых полимеров. Тестовые образцы появятся уже в следующем году.
Сотрудники ВУЗа отметили, что с каждым годом в нашей стране становится все больше твердых бытовых отходов. Одной из причин является то, что сейчас у нас очень активно используются упаковочные материалы, которые изготавливаются из пластика. На их разложение в окружающей среде уходят годы, а их переработка требует немалых денежных средств.
По словам одного из старших преподавателей, Натальи Яковченко, в университете делают акцент на сочетание натуральности и функциональности. Специалисты планируют создать новое покрытие для упаковок фаст-фуда, молочной и кисломолочной продукции, хлебобулочных изделий, напитков и др.
Также она рассказала, что для экспериментов берутся полимеры сельскохозяйственных культур. В частности, ученые трудятся над тем, чтобы представить съедобные тарелки и стаканы. Если им улыбнется удача, то совсем скоро человек сможет сначала насладиться вкусом и ароматом кофе, а потом насытить организм полезными веществами, съев стаканчик.
Напомним, что проблема повсеместного использования пластика и, как следствие, загрязнения природы, обсуждается властями с 2019 года. Дмитрий Медведев намерен запретить применение одноразовой посуды на законодательном уровне по примеру некоторых европейских стран. Там такая посуда исчезнет с рынка с 2021 года. Министерство промышленности и торговли, а также Министерство природы согласились с целесообразностью этой идеи, но указали на то, что необходимо учитывать современную экономическую ситуацию.