Какие условия для выбора?
В магазинах есть большое количество специальных контейнеров. Они сделаны из разных материалов, имеют разные размер и форму. При правильном выборе тары, можно гарантировать, что контейнер или микроволновка не будет повреждены в процессе нагревания, а пища будет вкусной и здоровой.
В современное время, контейнеры из пластика стали очень вытребованы. Они способны выдерживать резкую смену температуры, следовательно, их можно ставить из холодного холодильника в микроволновку.
Пластиковые контейнеры также содержат специальную крышку (она идет в комплекте). Это очень удобно. Чаще всего, на ней устанавливают клапан, который следует открыть в процессе нагревания.
Обратите внимание! Емкости из пластика подойдут только для нагревания. Если в них готовить пищу, или долго хранить горячую еду, появляется риск появления веществ, вредящих здоровью. К тому же есть риск повреждения самого материала (он способен выдерживать высокую температуру в течение ограниченного периода времени).
Самое важное – хорошая термоустойчивость изделия. Оно должно выдерживать температуру выше 100 градусов. На вещах, способных выдержать такую температуру пишут «microwave oven safe». Это значит, изделие разрешено нагревать в микроволновке.
На рынке продаются контейнеры от разных производителей. Некоторые хотят привлечь внимание, снизив цену. Но такие тары не всегда гарантируют качество. Поэтому следует выбирать проверенные бренды, несмотря на высокую цену.
Совет! У продавцов есть сертификат качества к любому товару. Если продавец отказывается его предъявить, изделие плохое.
Обычно, дешевые тары делают в Китае, используя материалы сомнительного качества. Проверить пригодность можно нажав ногтем на поверхность пластика. Если не осталось следа, значит, изделие сделано из качественного материала.
Какой пластик можно использовать для УВЧ?
Существуем множество тар, сделанных для различных типов пищи. У каждого есть свое назначение и степень пригодности. Чтобы не ошибиться в покупке, рекомендуется изучить контейнер и ознакомится с информацией, предоставленной производителем (буквенный код).
Если на поверхности материала (чаще всего на внешней стороне дна), стоит символ РР, значит, при изготовлении использовался материал полипропилен. Он подходит для нагревания в микроволновке (устойчив к воздействию температуры и не выделяет вредных веществ при нагревании). Еще один хороший материал, способный выдержать температуру – полиамид.
Еще одно преимущество пластика при нагревании в УВЧ – плохая тепло электропроводимость. В отличие от металла, пластик плохо нагревается и неспособен передавать ток. Поэтому он хорошо подойдет для микроволновок.
Использование контейнеров также зависит от содержимых продуктов. Например, нельзя нагревать еду с маслом и сахаром. Это продукты могут нагреваться до очень высокой температуры, способной расплавить материал.
Обратите внимание! В PS-контейнерах можно хранить только холодные продукты и воду.
Как правильно использовать пластиковые контейнеры при нагревании в УВЧ?
Существуют некоторые правила. Их соблюдение позволит избежать повреждений тары и микроволновки, а также защитить здоровье и пищу. Правила следующие:
-
Используйте низкую мощность при нагревании. Это снизит время приготовления, но позволит избежать проблем. Если переборщить с мощностью, могут выделиться химические вещества. Они будут впитываться в еду.
-
Использовать тары только по назначению. Некоторые виды посуды способны выделять токсины, при неправильной эксплуатации.
-
Перед началом нагревания, с тары нужно снять крышку и открыть клапан (при его наличии). Это позволит пару, (который будет появляться в процессе нагревания), свободно выходить и циркулировать по всей поверхности пищи.
-
Естественно не рекомендуется нагревать пластик в микроволновке с очевидными повреждениями (неприятные звуки при включении, поврежденная эмаль). Но этот вопрос касается не качества пластика, а эксплуатации самой УВЧ. Также поврежденный пластик непригоден для нагревания.
-
Устанавливая емкость внутри микроволновки, следим за расстоянием между стенками УВЧ и контейнером. Оно должно быть не менее 2 сантиметров.
-
Пластиковый контейнер не рекомендуется использовать, если есть функция гриля. При возможности, лучше воспользоваться специальной посудой из стекла, устойчивого к жару и огню.
Обратите внимание! Существует также одноразовая посуда из пластика (тарелки, стаканы). Она рассчитана только на одно использование, и последующая эксплуатация не рекомендуется. Такую посуду нельзя нагревать в микроволновке. Она может испортиться под воздействием высокой температуры.